Ka Lui Restaurant

Ka Lui est régulièrement classé meilleur restaurant de Puerto Princesa et l'un des meilleurs de Palawan. Cette table de style traditionnel propose un menu fixe de poisson et fruits de mer qui change chaque jour selon la pêche du matin. On mange à même le sol, sur de longues tables communes (chaussures à l'entrée).

Le menu comprend en général du poisson grillé, du kinilaw (le ceviche philippin), des crevettes, des légumes, du riz et un dessert. Tout est frais, joliment présenté et plein de saveur. La salle elle-même vaut le détour : murs de bambou, hauts plafonds et décor traditionnel.

La réservation est obligatoire et doit se faire au moins un jour à l'avance, surtout en haute saison. Le restaurant se remplit très vite.